L’Appellation CHAMPAGNE
1927. La loi délimite le vignoble en fonction de l’histoire viticole des communes, des lieux-dits et des parcelles. Après 1927, seuls 3 cépages sont autorisés: le Pinot Noir, le Chardonnay,
le Pinot Meunier. Et des règles de qualité sont énoncées: limitation du rendement à l’hectare
et au pressurage, taille des vignes, hauteur, espacement et densité, vendange [...]

Robe jaune or et brillant. Nez très fin, fruité et brioché. Bulles fines et battantes. Frais, souple et persistant.

Robe jaune or clair. Nez agréable, très fin. Bulles fines, bonne chair, sans lourdeur, friand et généreux.